Matthieu Astoux est né à Antibes en 1965. Après le lycée Jules Ferry à Cannes, il se dirige vers des études de décorateur en céramique, puis poursuit sa formation pendant deux ans à l'École des Arts décoratifs de Limoges. C'est là qu'il découvre l'émaillage et les glaçures, captivé par la richesse des combinaisons possibles, il explore la couleur sur ce matériau. Dans le même temps il apprend les techniques de gravure à l'Atelier du Safranier d'Antibes : eaux fortes, pointes sèches, linogravures et aquatintes. Il complète par des stages à la Villa Thiole de Nice. Il se spécialise ensuite dans la gravure et installe son atelier au Cap d'Antibes. Travaillant au départ le métal : cuivre, zinc... à la pointe sèche, il réalise des eaux fortes puis s'ouvre à la gravure sur tous types de matériaux, avec tous types d'outils : cutter....sur carton, bois, Isorel en utilisant le carborundum, technique qui permet de construire sur les plaques à graver des zones abrasives qui retiendront l'encre plus particulièrement et dont le papier, lors du passage sous presse, s'imprimera fortement. Tout peut se graver et l'exploration le passionne, l'encrage fait le reste. Encrées souvent en juxtaposition de plusieurs plaques et différentes couleurs, elles sont tirées en petites séries limitées et numérotées.
Il explore divers chemins créatifs, nous offrant des œuvres très picturales où la nature se mêle parfois à des figures humaines, des bâtiments ou à une abstraction pure. Dès les années 90, ses peintures et gravures figuratives se succèdent, avec des nus, des couples et plus de cinquante autoportraits, chacun exprimant une interrogation personnelle.
Son travail actuel évolue vers une abstraction dynamique, débarrassée des contraintes expressionnistes. Ses œuvres résultent d'une fusion de techniques variées, où il revisite sans cesse ses créations passées, associant parfois une scène figurative monochrome à un bandeau de couleurs vives inspiré d'une vision abstraite récente.
La richesse de ses compositions entraîne le regard dans des univers foisonnants, où se mêlent graphisme, couleur et émotion. De l'ensemble se dégage une grande puissance, mais aussi une poésie et une délicatesse remarquables.